Sind alle Zitrusfrüchte basisch?

Inhaltsverzeichnis:

1. Sind alle Zitrusfrüchte basisch?
2. Was macht die Zitrone so sauer?
3. Wie verhält sich die Zitrone?
4. Warum schmecken Zitronen sauer?
5. Wie gesund sind basische Zitronen?

Sind alle Zitrusfrüchte basisch?

Tatsächlich gehört die Zitrone zusammen mit anderen Zitrusfrüchten wie Orangen, Clementinen und Limetten zum basischen Obst. Laut Säure-Basen-Tabelle gelten Früchte allgemein als Basen bildend.

Was macht die Zitrone so sauer?

• Diese macht die Zitrone also mit so sauer. Zitronensäure ist mit 4500 mg (4,5 g) die zweite Substanz, die 100 g Zitronensaft chemisch und geschmacklich so sauer macht, und Apfelsäure mit 250 mg die dritte. Nimmt man Zitronensaft nach dem Essen zu sich, hilft die darin enthaltene Säure bei der Eiweißverdauung.

Wie verhält sich die Zitrone?

• Die Zitrone verhält sich somit 8-fach basisch: Die Zitrone ist relativ reich an Basen (Kalium, Magnesium ). Die Zitrone ist arm an säurebildenden Aminosäuren. Die Zitrone regt die körpereigene Basenbildung an (fördert die Gallenbildung in der Leber und Gallenflüssigkeit ist basisch).

Warum schmecken Zitronen sauer?

• Jeder weiß es: Zitronen schmecken sauer genauso wie Limonen, Grapefruits und andere Zitrusfrüchte. Das Zentrum der Gesundheit und Experten erklären, wie es sich verhält und warum die Zitrone und Co im Körper letztendlich basisch wirken. Die Zitrone ist zweifelsohne sauer. Auch wird sie im Mund nicht basisch, doch wird sie basisch verstoffwechselt.

Wie gesund sind basische Zitronen?

• Die Zitrone liegt dabei mit einem Wert von etwa -3 stark im basischen Bereich. Ähnlich basisch sind süße Früchte wie die Birne, der Pfirsich oder die Wassermelone. Basische Zitronen tun uns gut und sie bringen unseren Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht.